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接着便有不少人提建议,还有人问羊肉串是什么,好不好吃。
江雨秋只说一会儿尝过就知道了。
“沈老板做的东西还担心味道好不好?”
“不说别的,你就算是去府城吃一圈,看看谁家的羊肉做的比沈老板家做的好。”
早上大伙儿过来都是吃馄饨、特色粥品、酱肉饼之类的小食,沈安主要做的则是把运去府城的菜做好。
这么些天也摸到了规律,虽说火锅底料也有不少人买,不过更多的则是来她们酒楼吃,说是没法把肉片得那么薄。
还有的肉是腌制过的,她们怎么也做不到。
这段时间每次都是五道菜,上午和下午拖过去的都是一样的菜式,只不过会提前拿个木牌子写好明日的菜式,这么一来,若是有特别喜欢吃那道菜的,便会提前做好准备。
头回去时,每样菜只有三十罐子,如今他们大致也清楚了哪些菜更受欢迎,便多做一些。
上午拖去的有两百个罐子,下午则少一些,这个月还扩建了,不说来她们酒楼吃暖锅的,只算那些卖罐装菜的,都有不少进账。
今儿个沈安除了做这些菜之外,还要将羊肉腌制一下。
好在人手够,专门在厨房里给他打下手的就有俩,是刘铁柱和刘玉凤的男人周福。
往常都是这两人在厨房帮着他,其他的都不算太熟悉,不知其品性,这两人都是信得过的。
外头的厨子已经将羊宰了,那些皮毛是一整块,沈安没舍得让他们丢,说是江雨秋晚上怕冷,准备拿回去洗干净后再缝补起来,等冬日垫在床上,别提多暖和。
朱元庄子上的那些羊皮原本也都是拿去当杂物丢掉的,倒没想到还有这个用处,于是他也跟着吩咐下去。
将这些肉腌制好后,离中午最忙的时候估摸着还有不到半个时辰,沈安洗净手,准备做面条。
他们吃饭不像别的人,每天定时定点吃三餐或是两餐,都是跟着时间来,旁人吃饭时他们做饭,等客人吃完他们才有空一起吃。
于是每天早上会吃点,中午之前也会吃一些垫垫肚子,过了午间,若是得空,他们会吃一顿丰盛的。
沈安动作很快,不一会儿就把面团给擀好了。
动作麻利的擀成薄片后又卷起来切成面条。
不一会儿一锅面就做好了。
这还没完,虽然里头番茄青菜都有,算是比
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